科技定义新“食”尚丨言鼎集团与多家餐企共探精准饮食合作
2025.11.28

11月27日,赛尔集团副总裁戚蕴发、上海华顿经济研究院秘书长周道远、青岛易莲花餐饮公司董事长王志恒、靓湾餐饮管理公司董事长刘晓方、赛尔集团青岛公司总经理田燕一行莅临山东言鼎控股集团洽谈合作。双方围绕精准饮食、学校与医疗膳食团餐、社区餐厅等核心领域,深入探讨了未来合作的广阔空间与实施路径。言鼎集团董事长兼总经理刘元柱、副总经理兼营销中心主任胡弋、顾问兼第三方合作公司运管中心主任李文宁出席座谈。


_DSC0010_副本.jpg


易莲花集团成立于2003年。旗下有青岛易莲花餐饮有限公司、易连花(济南)餐饮管理有限公司,易莲花(济宁)餐饮有限公司、青岛喜小禾餐饮管理有 限公司、易莲花(淄博)餐饮有限公司、青岛喜小禾商贸有限公司、安丘喜小禾餐饮有限公司、易莲花(大连)餐饮有限公司、易莲花(天津)餐饮管理有限公司、易莲花(长春)餐饮有限公司、易莲花(北京)后勤服务公司。易莲花集团是专注于为各机构提供餐饮保障的服务商,致力于为客户提供基本膳食和营养膳食,为就餐人员提供多样化的就餐服务。目前职工4700余名,每月人次超过500万余人次,服务近百家单位。


_DSC0011_副本.jpg


_DSC0013_副本.jpg


考察团一行参观了言鼎集团展厅,详细了解了集团围绕细胞液体活检、植物胚性干细胞、中医健康大数据平台、现代农业板块,着力打造的“大健康+大平台+大数据+大服务”现代化健康产业体系。并亲自体验了“大头精准饮食辨体机器人”的精准辨体饮食推荐功能,并对产品的创新理念与实际价值给予了高度评价。


微信图片_20251128163155_8952_8.jpg


_DSC0031_副本.jpg


刘元柱董事长着重介绍了集团的“中医健康多维动态大数据模型”。该模型根据24节气(天)、7大区域(地)以及9种体质(人)为核心维度,同时融合中医学、营养学、烹饪学原理,专注指导个体化精准饮食,让传统中医的“天地人和”理念通过现代科技得以清晰呈现。言鼎集团的使命在于通过科技赋能实现“生活健康化,健康生活化”的愿景。集团不仅通过数字化工具变革健康服务模式,更在底层技术上取得重大突破——利用自主知识产权的植物胚性干细胞技术,成功解决了传统中药材生产的标准化与规模化瓶颈,为药食同源产品的优质、稳定供应奠定了坚实基础。目前,该技术已在安徽亳州实现规模化量产应用,并与当地多所中学合作打造了“智慧精准健康食堂”示范项目,实现对在校师生的动态健康监测。同时,集团正与安徽中医药大学紧密合作,持续研发系列药食同源创新产品。

青岛易莲花餐饮公司董事长王志恒对言鼎集团在药食同源领域取得的成就表示高度赞赏。他指出,言鼎集团成功解决了中药材标准化这一行业核心难题,为中医理念与现代健康产业的深度融合,乃至走向全球市场,提供了关键性的技术支撑和解决方案,潜力巨大。易莲花集团在团餐运营、膳食服务方面拥有丰富的经验和强大的供应链网络。双方在精准饮食、健康团餐等领域的理念高度契合,合作前景广阔。


微信图片_20251128163355_8953_8.jpg


各方一致认为,通过优势互补、资源整合,在校园健康膳食升级、医疗机构专业配餐、社区智慧餐厅建设以及药食同源产品开发与推广等方面存在巨大的合作潜力。此次会谈为各方未来携手共进,共同推动中国健康饮食产业向更精准、更科学、更普惠的方向发展奠定了坚实基础。